AB:07 Whisky Cask-Aged Scotch Ale.
ABV: 12.5 | IBU: 30 | SRM: 42
  • Brewdog
  • 01-03-2010

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Munich 774.1
Flaked Oats 258.5
Wheat 258.5
Caramalt 171.9
Crystal 86.6
Dark Crystal 86.6
Chocolate 42.6
Peated Malt 17.9
Amber 17.9
Brown 17.9

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 105.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Munich 774.1
Flaked Oats 258.5
Wheat 258.5
Caramalt 171.9
Crystal 86.6
Dark Crystal 86.6
Chocolate 42.6
Peated Malt 17.9
Amber 17.9
Brown 17.9

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 105.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Saaz 6.88 60
First Gold 8.61 60

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 11 11 7.0 days
Saflager S189 - 5gr
COND 11 11 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: