10 Heads High Imperial Red Ale.
ABV: 7.8 | IBU: 70 | SRM: 45
  • Brewdog
  • 01-04-2013

1 Maische

Einmaischen Stufe: 1

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1306.25
Caramalt 343.75
Crystal 150 137.5
Dark Crystal 35.75

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 75.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Chinook 5.5 60
Chinook 1.38 30
Centennial 1.38 30
Chinook 8.6 0
Chinook 8.6 0
Centennial 8.6 0
Centennial 8.6 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 18 18 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 18 18 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Chinook-27.5gr für 5 Tage
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: