Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Munich
|
35.75 |
|
|
|
Caramalt
|
52.25 |
|
|
|
Crystal 150
|
16.5 |
|
|
|
Amber
|
8.25 |
|
|
|
Dark Crystal
|
35.75 |
|
|
|
Chocolate
|
16.5 |
|
|
|
Wheat
|
16.5 |
|
|
|
Rye
|
35.75 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
30.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Amarillo
|
1.73 |
60 |
|
|
|
| Simcoe
|
1.38 |
60 |
|
|
|
| Centennial
|
1.73 |
60 |
|
|
|
| Amarillo
|
1.73 |
30 |
|
|
|
| Simcoe
|
0.69 |
30 |
|
|
|
| Centennial
|
1.73 |
30 |
|
|
|
| Amarillo
|
1.38 |
0 |
|
|
|
| Simcoe
|
1.38 |
0 |
|
|
|
| Cascade
|
3.44 |
0 |
|
|
|
| Ahtanum
|
3.44 |
0 |
|
|
|
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
19 |
19 |
7.0 days |
| Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
|
|
|
COND
|
19 |
19 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14 |
14 |
14.0 days |
|
(Centennial-13.75gr für 5 Tage
|
|
(Cascade-13.75gr für 5 Tage
|
|
(Ahtanum-6.88gr für 5 Tage
|
|
(Simcoe-6.88gr für 5 Tage
|
|
(Columbus-10.31gr für 5 Tage
|
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|