• Brewdog
  • 01-07-2013

1 Maische

Einmaischen Stufe: 2

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Pale Ale 481.3
Munich 103.1
Caramalt 68.8
Crystal 52.3
Dark Crystal 68.8
Wheat 137.5
Flaked Oats 137.5
Chocolate 34.4
Smoked Malt 8.3
Amber 34.4
Brown 34.4

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 75.0

Einmaischen Stufe: 3

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Pale Ale 481.3
Munich 103.1
Caramalt 68.8
Crystal 52.3
Dark Crystal 68.8
Wheat 137.5
Flaked Oats 137.5
Chocolate 34.4
Smoked Malt 8.3
Amber 34.4
Brown 34.4

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 75.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Saaz 10.32 60
Saaz 10.32 60
First Gold 2.75 60

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 12 12 7.0 days
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™ - 5gr
COND 12 12 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: