AB:16 Coffee-Infused Belgian Quad.
ABV: 10.6 | IBU: 55 | SRM: 15
  • Brewdog
  • 01-02-2014

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1065.6
Wheat 68.8
Munich 68.8
Crystal 150 52.3
Chocolate 17.9

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1065.6
Wheat 68.8
Munich 68.8
Crystal 150 52.3
Chocolate 17.9

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Waimea 4.13 60
Saaz 3.44 30
Fuggles 3.44 30

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 3787 - Trappist High Gravity™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: