AB:09 Cranachan Imperial Stout.
ABV: 11.6 | IBU: 77 | SRM: 132
  • Brewdog
  • 01-11-2010

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Maris Otter Extra Pale 1375.0
Carafa Special Malt Type 1 258.5
Flaked Oats 258.5
Crystal 150 129.3
Dark Crystal 350-400 129.3

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 90.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Maris Otter Extra Pale 1375.0
Carafa Special Malt Type 1 258.5
Flaked Oats 258.5
Crystal 150 129.3
Dark Crystal 350-400 129.3

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 90.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Fuggles 17.19 60
Fuggles 17.19 60
Fuggles 10.31 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Champagne - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: