• Brewdog
  • 01-03-2015

1 Maische

Einmaischen Stufe: 1

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1237.5
Rye 137.5
CaraAroma 11.0
Caramunich 27.5
Brown 68.75
Caramalt 35.75
Crystal 19.25
Munich 30.25

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 90.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Motueka 2.75 60
First Gold 2.75 60
Galena 2.75 60
Motueka 1.38 0
First Gold 1.38 0
Galena 2.75 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 19 19 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ & Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: