• Brewdog
  • 01-11-2012

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 946.0
Wheat 137.5
Dark Crystal 17.9
Black Malt 171.9
Roasted Barley 206.3
Weyermann Smoked 68.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 946.0
Wheat 137.5
Dark Crystal 17.9
Black Malt 171.9
Roasted Barley 206.3
Weyermann Smoked 68.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Cascade 10.32 60
Cascade 10.32 60
Cascade 6.88 30

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: