Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Finest Pale Ale Golden Promise
|
1141.0 |
2.4 |
|
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White Wheat
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282.0 |
2.8 |
|
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Flaked Oats
|
199.0 |
2.2 |
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|
Acidulated Malt
|
33.0 |
3.4 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
66.1 |
60.0 |
| 2 |
82.2 |
20.0 |
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Azacca
|
8.3 |
0 |
15 |
|
|
| Azacca
|
8.3 |
0 |
15 |
|
|
| BRU-1
|
8.3 |
0 |
14. |
|
|
| BRU-1
|
8.3 |
0 |
14. |
|
|
| Sabro
|
6.7 |
0 |
15. |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
|
33 |
33 |
7.0 days |
| Ebbegarden Kveik Blend(Escarpment Yeast Labs) - 1000.0gr
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(BRU-1-20.6gr für 7 Tage
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(Azacca-13.7gr für 5 Tage
|
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(BRU-1-13.7gr für 5 Tage
|
|
(Sabro-6.9gr für 5 Tage
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|
(Azacca-6.9gr für 2 Tage
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COND
|
33 |
33 |
0.0 days |
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