AB:13 Cask-Aged Cherry Imperial Stout.
ABV: 11.3 | IBU: 50 | SRM: 82
  • Brewdog
  • 01-01-2012

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1375.0
Carafa Special Malt Type 2 258.5
Flaked Oats 258.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 60.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1375.0
Carafa Special Malt Type 2 258.5
Flaked Oats 258.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 60.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Saaz 17.19 60
Saaz 17.19 60
Saaz 10.31 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 20 20 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 20 20 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: