• Brewdog
  • 01-08-2009

1 Maische

Einmaischen Stufe: 2

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1117.9
Chocolate 22.0
Carafa Special Malt Type 3 66.0

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 175.0

Einmaischen Stufe: 3

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1117.9
Chocolate 22.0
Carafa Special Malt Type 3 66.0

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 175.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Hercules 8.61 60
Magnum 3.44 60
Magnum 3.44 60
Hercules 3.44 0
Centennial 6.88 0
Amarillo 6.88 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 19 19 7.0 days
Wyeast 3522 - Belgian Ardennes™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: