Black Dog Hoppy Black Wheat Stout.
ABV: 5.5 | IBU: 60 | SRM: 115
  • Brewdog
  • 01-11-2009

1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale - Spring Blend 1141.25
Caramalt 308.0
Crystal 150 154.0
Chocolate 104.5
Roasted Barley 85.25
Wheat Malt 173.25

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 68 90.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Columbus 8.61 60
Columbus 3.44 30
Simcoe 3.44 30
Chinook 3.44 30
Columbus 6.88 0
Simcoe 6.88 0
Chinook 6.88 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Columbus-24.06gr voor 5 dagen
(Simcoe-24.06gr voor 5 dagen
(Chinook-20.63gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: