Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Maris Otter Pale Ale malt
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1375.00 |
3.00 |
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Caramel/Crystal Malt - 80L
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118.00 |
76.00 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
66.0 |
60.0 |
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Challenger
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2.50 |
60 |
8.0 |
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| Northdown
|
2.50 |
60 |
8.3 |
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| Target
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2.40 |
60 |
9.0 |
|
|
| Challenger
|
2.50 |
10 |
8.0 |
|
|
| Northdown
|
2.50 |
10 |
8.3 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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18.0 |
18.0 |
10.0 days |
| SafAle English Ale S-04 - 11.00gr
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COND
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18.0 |
18.0 |
0.0 days |
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SECND
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21.0 |
21.0 |
4.0 days |
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|
COND
|
21.0 |
21.0 |
0.0 days |
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|
COND
|
21.0 |
21.0 |
1.0 days |
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