Dog G 11th Anniversary Imperial Stout.
ABV: 17.0 | IBU: 100 | SRM: 250
  • Brewdog
  • 01-01-2018

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 1031.3
Brown 103.1
Rye 103.1
Dark Crystal 103.1
Flaked Oats 103.1
Wheat 68.8
Carafa Special Malt Type 1 68.8
Carafa Special Malt Type 3 68.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 63 90.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 1031.3
Brown 103.1
Rye 103.1
Dark Crystal 103.1
Flaked Oats 103.1
Wheat 68.8
Carafa Special Malt Type 1 68.8
Carafa Special Malt Type 3 68.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 63 90.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Chinook 6.88 60
Sorachi Ace 6.88 60
Sorachi Ace 6.88 60
Ginger Powder 0.34 0
Cold infused coffee 6.88 0
Honey 171.88 0
Honey 171.88 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Habanero-1.38gr voor 5 dagen
(Lemon drop chili-0.83gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: