Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Caramunich I
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31.00 |
51.00 |
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Munich Malt, Germany
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119.00 |
9.40 |
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Pilsner Malt
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536.00 |
1.70 |
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Wheat Malt
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819.00 |
2.40 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
44.0 |
20.0 |
| 2 |
66.0 |
40.0 |
| 3 |
74.0 |
10.0 |
| 4 |
78.0 |
10.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Hallertauer Mittelfrueh
|
4.80 |
15 |
4.0 |
|
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| Hallertauer Mittelfrueh
|
4.40 |
60 |
4.0 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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20.0 |
20.0 |
14.0 days |
| Hefeweizen IV Ale(White LabsWLP380) - 200.00gr
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COND
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20.0 |
20.0 |
0.0 days |
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