Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Caramunich I
|
31.00 |
51.00 |
|
|
Munich Malt, Germany
|
119.00 |
9.40 |
|
|
Pilsner Malt
|
536.00 |
1.70 |
|
|
Wheat Malt
|
819.00 |
2.40 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
44.0 |
20.0 |
| 2 |
66.0 |
40.0 |
| 3 |
74.0 |
10.0 |
| 4 |
78.0 |
10.0 |
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | |
|---|
| Hallertauer Mittelfrueh
|
4.80 |
15 |
4.0 |
|
|
| Hallertauer Mittelfrueh
|
4.40 |
60 |
4.0 |
|
|
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen |
|---|
|
PRIM
(Airlock)
|
20.0 |
20.0 |
14.0 days |
| Hefeweizen IV Ale(White LabsWLP380) - 200.00gr
|
|
|
COND
|
20.0 |
20.0 |
0.0 days |
|