1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| MB - Wheat Malt | 200.00 | 4.50 | |
| Caramel/Crystal Malt - 80L | 50.00 | 100.00 | |
| Pilsner Malt | 300.00 | 5.00 | |
| Pale-Malt | 1000.00 | 5.00 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.0 | 60.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Magnum | 8.00 | 60 | 13.0 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 30.0 | 30.0 | 3.0 days |
|
||
| 20.0 | 20.0 | 4.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 4.0 days |
|