Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
MB - Candy Sugar
|
90.00 |
1.50 |
|
|
Pilsner Malt
|
900.00 |
2.00 |
|
|
Pale-Malt
|
600.00 |
4.00 |
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
62.0 |
45.0 |
| 2 |
72.0 |
15.0 |
| 3 |
78.0 |
5.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| MB - Saaz
|
8.00 |
5 |
2.9 |
|
|
| MB - Saaz
|
8.00 |
15 |
2.9 |
|
|
| Styrian Goldings
|
10.00 |
60 |
4.9 |
|
|
| Andere Zutaten | Menge (gr) | Dauer |
|---|
|
MB - Coriander Seed
|
3.00 |
10 | |
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
25.0 |
25.0 |
0.0 days |
| SafAle American US-05 - 5.00gr
|
|
| 19.0 |
19.0 |
2.0 days |
|
| 19.0 |
22.0 |
2.0 days |
|
| 22.0 |
22.0 |
1.0 days |
|
|
COND
|
22.0 |
22.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
18.0 |
18.0 |
1.0 days |
|
| 14.0 |
14.0 |
2.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
2.0 days |
|