Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Pilsner Malt
|
1850.00 |
3.50 |
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Caramunich Malt
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185.00 |
56.00 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
68.0 |
68.0 |
| 2 |
78.0 |
2.0 |
Kochzeit: 75 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Magnum
|
7.00 |
60 |
13.0 |
|
|
| Hallertauer Hersbrucker
|
7.00 |
5 |
4.0 |
|
|
| Magnum
|
7.00 |
30 |
13.0 |
|
|
| Magnum
|
7.00 |
5 |
13.0 |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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18.0 |
18.0 |
5.0 days |
| SafAle American US-05 - 11.00gr
|
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| 25.0 |
25.0 |
2.0 days |
|
|
SECND
|
12.0 |
12.0 |
5.0 days |
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(MB - Citra-5.00gr für 5 Tage
|
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(Hallertauer Hersbrucker-5.00gr für 5 Tage
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|
(Magnum-5.00gr für 5 Tage
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COND
|
5.0 |
5.0 |
2.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
6.0 days |
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