Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
Wheat Flaked
|
250.00 |
2.00 |
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MB - Candy Sugar
|
250.00 |
1.50 |
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MB - Oats flaked
|
250.00 |
1.50 |
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MB - Wheat Malt
|
250.00 |
4.50 |
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Pilsner Malt
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1550.00 |
3.50 |
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
1 |
40.0 |
15.0 |
2 |
60.0 |
25.0 |
3 |
70.0 |
40.0 |
4 |
78.0 |
1.0 |
Kochzeit: 60 min
Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
MB - Saaz
|
7.00 |
10 |
4.2 |
|
|
MB - Saaz
|
7.00 |
60 |
4.2 |
|
|
Andere Zutaten | Menge (gr) | Dauer |
Yeast Nutrient
|
1.00 |
10 | |
MB - Coriander Seed
|
2.00 |
5 | |
Orange Peel (Bitter)
|
5.00 |
10 | |
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
PRIM
(Gärröhrchen)
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26.0 |
26.0 |
0.0 days |
|
20.0 |
22.0 |
8.0 days |
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COND
|
5.0 |
5.0 |
0.0 days |
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