Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Maris Otter Pale Ale malt
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1920.00 |
4.00 |
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Caramalt
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380.00 |
15.00 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65.0 |
75.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Magnum
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2.00 |
60 |
13.0 |
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|
| Amarillo
|
3.00 |
30 |
9.0 |
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| Simcoe
|
3.00 |
30 |
10.5 |
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|
| MB - Citra
|
6.00 |
10 |
12.5 |
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|
| Mosaic
|
6.00 |
10 |
12.5 |
|
|
| Amarillo
|
3.00 |
10 |
9.0 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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20.0 |
20.0 |
7.0 days |
| SafAle American US-05 - 8.00gr
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SECND
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14.0 |
14.0 |
4.0 days |
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(Simcoe-1.20gr für 3 Tage
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(MB - Citra-1.20gr für 3 Tage
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(Amarillo-1.20gr für 3 Tage
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COND
|
10.0 |
10.0 |
0.0 days |
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|
COND
|
5.0 |
5.0 |
5.0 days |
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