1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
MB - Oats flaked | 100.00 | 1.50 | |
MB - Wheat Malt | 200.00 | 4.50 | |
Pilsner Malt | 1700.00 | 3.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 65.0 | 60.0 |
2 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Columbus | 5.00 | 60 | 15.5 | ||
Amarillo | 8.00 | 5 | 8.7 | ||
Mosaic | 8.00 | 5 | 11.4 | ||
Amarillo | 8.00 | 0 | 8.7 | ||
Mosaic | 8.00 | 0 | 11.4 | ||
Centennial | 8.00 | 0 | 9.1 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 4.0 days |
|
||||
18.0 | 21.0 | 2.0 days |
|
|||||
21.0 | 21.0 | 1.0 days |
|
|||||
21.0 | 15.0 | 1.0 days |
|
|||||
COND | 15.0 | 15.0 | 0.0 days |
|
||||
SECND | 15.0 | 15.0 | 5.0 days |
|
||||
COND | 15.0 | 15.0 | 0.0 days |
|
||||
COND | 15.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||||
SECND | 5.0 | 5.0 | 0.0 days |
|
||||
COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|