1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Rye Flaked | 167.00 | 2.00 | |
| Wheat Flaked | 167.00 | 2.00 | |
| Pilsner Malt | 1000.00 | 3.50 | |
| Wheat Malt | 300.00 | 4.50 | |
| Oats flaked | 167.00 | 1.50 | |
| Red X | 200.00 | 20.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 55.0 | 30.0 |
| 2 | 65.0 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Sabro | 4.00 | 0 | |||
| Citra | 4.00 | 5 | 12.5 | ||
| Sabro | 4.00 | 10 | |||
| Citra | 4.00 | 15 | 12.5 | ||
| Sabro | 4.00 | 30 | |||
| Citra | 4.00 | 60 | 12.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 5.0 days |
|
||
| SECND | 19.0 | 19.0 | 3.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|