1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Cara foam | 65.00 | 2.00 | |
| Cara 20 | 110.00 | 11.00 | |
| MB - Oats flaked | 330.00 | 1.50 | |
| Vienna Malt | 370.00 | 4.00 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1320.00 | 5.50 | |
| Acid Malts | 40.00 | 3.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.0 | 60.0 |
| 2 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Cascade | 7.50 | 0 | 7.0 | ||
| Amarillo | 7.50 | 0 | 9.0 | ||
| MB - Cascade | 7.50 | 10 | 7.0 | ||
| Centennial | 7.50 | 10 | 9.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.0 | 19.0 | 5.0 days |
|
||
| SECND | 19.0 | 20.0 | 1.0 days |
|
||
| SECND | 20.0 | 21.0 | 1.0 days |
|
||
| COND | 21.0 | 21.0 | 0.0 days |
|
||
| COND | 21.0 | 21.0 | 0.0 days |
|
||
| COND | 21.0 | 21.0 | 0.0 days |
|