1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale-Malt | 1850.00 | 6.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 55.0 | 10.0 |
| 2 | 65.0 | 75.0 |
| 3 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Crystal/Motueka | 12.00 | 0 | 6.3 | ||
| Athanum/Chinook | 12.00 | 0 | 8.5 | ||
| Chinook | 6.20 | 30 | 11.0 | ||
| Crystal | 6.20 | 30 | 6.0 | ||
| Chinook | 5.30 | 55 | 11.0 | ||
| Athanum | 6.20 | 55 | 4.6 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
|
| 19.0 | 19.0 | 6.0 days |
|
||
| SECND | 22.0 | 22.0 | 2.0 days |
|
|
| COND | 14.0 | 14.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 14.0 | 14.0 | 4.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 6.0 days |
|