1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1000.00 | 3.50 | |
| Pale-Malt | 300.00 | 5.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 43.0 | 15.0 |
| 2 | 66.0 | 40.0 |
| 3 | 70.0 | 35.0 |
| 4 | 78.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 70 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Tettnanger | 4.00 | 60 | 4.2 | ||
| Tettnanger | 4.00 | 60 | 4.2 | ||
| Tettnanger | 4.00 | 10 | 4.2 | ||
| Tettnanger | 4.00 | 10 | 4.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
|
| 25.0 | 14.0 | 0.5 days |
|
||
| 14.0 | 14.0 | 5.5 days |
|
||
| COND | 14.0 | 14.0 | 7.0 days |
|
|
| SECND | 16.0 | 16.0 | 5.0 days |
|
|
| COND | 14.0 | 5.0 | 0.5 days |
|
|
| 5.0 | 5.0 | 6.5 days |
|