1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Munich Malt - 10L | 200.00 | 10.00 | |
Oats malted | 200.00 | 2.00 | |
Pale-Malt | 400.00 | 4.00 | |
MB - Wheat Malt | 1500.00 | 4.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 67.0 | 60.0 |
2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 70 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Eukanot | 5.50 | 1 | 14.0 | ||
Amarillo | 9.50 | 1 | 9.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 25.0 | 20.0 | 4.0 days |
|
||||
COND | 20.0 | 21.0 | 1.0 days |
|
||||
COND | 21.0 | 21.0 | 3.0 days |
|
||||
COND | 21.0 | 21.0 | 3.0 days |
|
||||
SECND | 21.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||||
5.0 | 5.0 | 6.0 days |
|
|||||
COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|
||||
COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|
||||
COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|