Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Candy Sugar
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150.00 |
1.50 |
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Rice Hulls
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50.00 |
0.00 |
|
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Wheat Malt
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150.00 |
4.50 |
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Oats flaked
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150.00 |
1.50 |
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Pale Malt (2 Row) Bel
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1300.00 |
3.00 |
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Golden Promise Malt
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300.00 |
|
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
55.0 |
20.0 |
| 2 |
65.0 |
50.0 |
| 3 |
76.0 |
15.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Sabro
|
7.00 |
0 |
15.0 |
|
|
| Sabro
|
7.00 |
0 |
15.0 |
|
|
| Sabro
|
7.00 |
0 |
15.0 |
|
|
| Sabro
|
10.30 |
10 |
15.0 |
|
|
| Sabro
|
3.40 |
60 |
15.0 |
|
|
| Sabro
|
7.00 |
0 |
15.0 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
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21.0 |
21.0 |
1.0 days |
| Vermont Ale — The Yeast Bay - 11.00gr
|
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| 18.0 |
18.0 |
5.0 days |
|
| 21.0 |
21.0 |
1.0 days |
|
|
COND
|
21.0 |
21.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
21.0 |
21.0 |
3.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
5.0 days |
|