Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Extra Pale
|
481.25 |
|
|
|
Munich
|
121.0 |
|
|
|
Dark Crystal
|
137.5 |
|
|
|
Wheat
|
154.0 |
|
|
|
Flaked Oats
|
154.0 |
|
|
|
Carafa Special Malt Type 3
|
35.75 |
|
|
|
Amber
|
68.75 |
|
|
|
Weyermann Beech Smoked
|
16.5 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
90.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| First Gold
|
5.09 |
60 |
|
|
|
| Willamette
|
3.44 |
30 |
|
|
|
| Hallertauer Mittelfrüh
|
1.65 |
30 |
|
|
|
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
19 |
19 |
7.0 days |
| Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
|
|
|
COND
|
19 |
19 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14 |
14 |
14.0 days |
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|