• Brewdog
  • 01-11-2015

1 Maische

Einmaischen Stufe: 1

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Propino Pale Malt 448.25
Wheat Malt 448.25
Propino Pale Malt for kettle souring 8.25
Acidulated Malt for kettle souring 8.25

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 60 10.0
2 65 30.0
3 72 10.0
4 78 5.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Bramling Cross 2.75 30

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 21 21 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: