• Brewdog
  • 01-09-2013

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1285.6
Munich 86.6
Crystal 150 137.5
Chocolate 8.3

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1285.6
Munich 86.6
Crystal 150 137.5
Chocolate 8.3

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Chinook 6.88 60
Chinook 6.88 60
Cascade 6.88 30
Citra 6.88 30
Chinook 6.88 30
Chinook 6.88 0
Citra 6.88 0
Cascade 6.88 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Cascade-34.38gr voor 5 dagen
(Chinook-34.38gr voor 5 dagen
(Citra-34.38gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: