Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Extra Pale
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1306.3 |
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Caramalt
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68.8 |
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Crystal 150
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17.9 |
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|
|
Brown
|
34.4 |
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|
|
Munich
|
121.0 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
90.0 |
Einmaischen Stufe: 3
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Extra Pale
|
1306.3 |
|
|
|
Caramalt
|
68.8 |
|
|
|
Crystal 150
|
17.9 |
|
|
|
Brown
|
34.4 |
|
|
|
Munich
|
121.0 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
90.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Magnum
|
6.88 |
60 |
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| Simcoe
|
5.09 |
30 |
|
|
|
| Mosaic
|
3.44 |
30 |
|
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|
| Ahtanum
|
5.09 |
30 |
|
|
|
| Ahtanum
|
5.09 |
0 |
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|
|
| Mosaic
|
3.44 |
0 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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21 |
21 |
7.0 days |
| Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
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|
COND
|
21 |
21 |
0.0 days |
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SECND
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14 |
14 |
14.0 days |
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(Mosaic-17.19gr für 5 Tage
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(Ahtanum-17.19gr für 5 Tage
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(Simcoe-17.19gr für 5 Tage
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|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
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