• Brewdog
  • 01-10-2011

1 Maische

Einmaischen Stufe: 2

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale - Spring Blend 1203.1
Caramalt 129.3
Dark Crystal 60.5
Carafa Special Malt Type 1 15.1
Chocolate 15.1
Brown 50.9
Flaked Oats 129.3

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 69 45.0

Einmaischen Stufe: 3

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale - Spring Blend 1203.1
Caramalt 129.3
Dark Crystal 60.5
Carafa Special Malt Type 1 15.1
Chocolate 15.1
Brown 50.9
Flaked Oats 129.3

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 69 45.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Galena 10.31 60
Willamette 6.88 0
Willamette 6.88 0
First Gold 6.88 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 20 20 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 20 20 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: