1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Pale-Malt | 900.00 | 4.00 | |
Cara 120 MD | 50.00 | 62.50 | |
Chocolate Malt | 25.00 | 350.00 | |
Pale-Malt | 725.00 | 4.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 67.0 | 60.0 |
2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Galena | 2.00 | 1 | 13.0 | ||
Galena | 3.00 | 60 | 13.0 | ||
Crystal | 5.00 | 1 | 4.0 | ||
Crystal | 5.00 | 1 | 4.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 22.0 | 22.0 | 0.15 days |
|
|
18.0 | 18.0 | 1.0 days |
|
||
20.0 | 20.0 | 4.0 days |
|
||
COND | 23.0 | 23.0 | 9.0 days |
|
|
5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|