Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Extra Pale
|
1031.3 |
|
|
|
Caramalt
|
52.3 |
|
|
|
Crystal 150
|
79.8 |
|
|
|
Chocolate
|
13.8 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
75.0 |
Einmaischen Stufe: 3
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Extra Pale
|
1031.3 |
|
|
|
Caramalt
|
52.3 |
|
|
|
Crystal 150
|
79.8 |
|
|
|
Chocolate
|
13.8 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
75.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Motueka
|
2.61 |
60 |
|
|
|
| Hallertauer Mittelfrüh
|
5.23 |
60 |
|
|
|
| Amarillo
|
5.23 |
30 |
|
|
|
| Motueka
|
5.23 |
30 |
|
|
|
| Amarillo
|
5.23 |
0 |
|
|
|
| Motueka
|
7.84 |
0 |
|
|
|
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
21 |
21 |
7.0 days |
| Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
|
|
|
COND
|
21 |
21 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14 |
14 |
14.0 days |
|
(Amarillo-15.81gr für 5 Tage
|
|
(Centennial-15.81gr für 5 Tage
|
|
(Simcoe-15.81gr für 5 Tage
|
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|