• Brewdog
  • 01-05-2014

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1031.3
Caramalt 52.3
Crystal 150 79.8
Chocolate 13.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1031.3
Caramalt 52.3
Crystal 150 79.8
Chocolate 13.8

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Motueka 2.61 60
Hallertauer Mittelfrüh 5.23 60
Amarillo 5.23 30
Motueka 5.23 30
Amarillo 5.23 0
Motueka 7.84 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Amarillo-15.81gr voor 5 dagen
(Centennial-15.81gr voor 5 dagen
(Simcoe-15.81gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: