Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Extra Pale
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965.3 |
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Crystal 150
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26.1 |
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Rye
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132.0 |
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Carafa Special Malt Type 1
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39.9 |
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Cascara
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5.5 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
60.0 |
Einmaischen Stufe: 3
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Extra Pale
|
965.3 |
|
|
|
Crystal 150
|
26.1 |
|
|
|
Rye
|
132.0 |
|
|
|
Carafa Special Malt Type 1
|
39.9 |
|
|
|
Cascara
|
5.5 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65 |
60.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Centennial
|
10.59 |
60 |
|
|
|
| Centennial
|
5.23 |
30 |
|
|
|
| Centennial
|
10.59 |
0 |
|
|
|
| Centennial
|
10.59 |
0 |
|
|
|
| Cascara
|
10.59 |
0 |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
|
21 |
21 |
7.0 days |
| Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
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|
|
COND
|
21 |
21 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14 |
14 |
14.0 days |
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|