• Brewdog
  • 01-08-2014

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 965.3
Crystal 150 26.1
Rye 132.0
Carafa Special Malt Type 1 39.9
Cascara 5.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 60.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 965.3
Crystal 150 26.1
Rye 132.0
Carafa Special Malt Type 1 39.9
Cascara 5.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 60.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Centennial 10.59 60
Centennial 5.23 30
Centennial 10.59 0
Centennial 10.59 0
Cascara 10.59 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: