• Brewdog
  • 01-03-2012

1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 1457.5
Caramalt 68.75
Crystal 150 52.25
Carafa Special Malt Type 1 35.75
Carafa Special Malt Type 3 52.25

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Simcoe 5.16 60
Simcoe 5.16 30
Simcoe 10.31 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Simcoe-48.13gr voor 5 dagen
(Cascade-10.31gr voor 5 dagen
(Mosaic-10.31gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: