AB:01 Vanilla Bean Infused Belgian Quad.
ABV: 10.2 | IBU: 20 | SRM: 8
  • Brewdog
  • 01-02-2010

1 Maische

Einmaischen Stufe: 2

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1065.6
Wheat 68.8
Munich 68.8

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 63 90.0

Einmaischen Stufe: 3

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 1065.6
Wheat 68.8
Munich 68.8

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 63 90.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Saaz 6.88 60
Saaz 4.13 0
Styrian Goldings 4.13 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 22 22 7.0 days
Westvleteren 12 (recovered from a bottle) - 5gr
COND 22 22 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: