• Brewdog
  • 01-12-2011

1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Maris Otter Extra Pale 1806.75
Caramalt 206.25
Crystal 150 88.0
Carafa Special Malt Type 1 137.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 66 90.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Amarillo 6.88 60
Columbus 6.88 60
Chinook 8.6 0
Chinook 8.6 0
Columbus 8.6 0
Columbus 8.6 0
Cascade 8.6 0
Cascade 8.6 0
Centennial 8.6 0
Centennial 8.6 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Centennial-34.38gr voor 5 dagen
(Cascade-17.19gr voor 5 dagen
(Amarillo-17.19gr voor 5 dagen
(Chinook-17.19gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: