• Brewdog
  • 01-02-2015

1 Maische

Einmaischen Stufe: 1

Fermentierbare Produkte

Menge (gr)SRM
Extra Pale 687.5
Flaked Oats 173.25
Special W 104.5
Roasted Barley 104.5
Carafa Special Malt Type 1 104.5
Wheat 173.25

Maischeschema

Starttemp. in °CDauer (min)
1 65 75.0

2 Kochen

Kochzeit: 60 min

HopfenMenge (gr)Dauer (min)Alpha
Galena 2.06 60
Bramling Cross 3.44 30
Willamette 6.88 0
Centennial 6.88 0

3 Gärung

Gärplan

TemperaturEndtemperaturDauerErgänzungen
PRIM (Gärröhrchen) 19 19 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Centennial-17.19gr für 5 Tage
(Willamette-17.19gr für 5 Tage
COND 5 5 2.0 days

Bemerkungen: