Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Maris Otter
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1100.0 |
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Rye
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220.0 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
60 |
30.0 |
| 2 |
65 |
20.0 |
| 3 |
72 |
15.0 |
| 4 |
78 |
10.0 |
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Centennial
|
11.0 |
60 |
|
|
|
| Centennial
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4.13 |
15 |
|
|
|
| Columbus
|
4.13 |
15 |
|
|
|
| Centennial
|
6.88 |
0 |
|
|
|
| Centennial
|
6.88 |
0 |
|
|
|
| Columbus
|
6.88 |
0 |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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21 |
21 |
7.0 days |
| Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
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COND
|
21 |
21 |
0.0 days |
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SECND
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14 |
14 |
14.0 days |
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(Columbus-2.75gr für 5 Tage
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(Citra-2.75gr für 5 Tage
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|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
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