Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Pale Ale
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1122.0 |
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Rye
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99.0 |
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Light Crystal
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49.5 |
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Chocolate Wheat
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66.0 |
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Carafa Special Malt Type 3
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49.5 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
66 |
75.0 |
Kochzeit: 95 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Simcoe
|
6.6 |
90 |
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| Chinook
|
5.5 |
30 |
|
|
|
| Centennial
|
5.5 |
0 |
|
|
|
| Simcoe
|
5.5 |
0 |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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19 |
19 |
7.0 days |
| Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
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COND
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19 |
19 |
0.0 days |
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SECND
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14 |
14 |
14.0 days |
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(Citra-41.25gr für 5 Tage
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(Chinook-13.75gr für 5 Tage
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|
COND
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5 |
5 |
2.0 days |
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