• Brewdog
  • 01-01-2017

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 792.0
Caramalt 165.0
Chocolate 148.5
Flaked Oats 99.0
Extra Dark Crystal 66.0
Brown 66.0
Dextrin Malt 66.0
Double Roasted Crystal 33.0
Amber 33.0

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Extra Pale 792.0
Caramalt 165.0
Chocolate 148.5
Flaked Oats 99.0
Extra Dark Crystal 66.0
Brown 66.0
Dextrin Malt 66.0
Double Roasted Crystal 33.0
Amber 33.0

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 75.0

2 Koken

Kooktijd: 75 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Magnum 11.0 70

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(American Oak Chips Medium Toast soaked in Speyside Whisky-13.75gr voor 5 dagen
(American Oak Chips Heavy Toast soaked in Speyside Whisky-13.75gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: