• Brewdog
  • 01-01-2017

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 710.7
Medium Crystal 101.5
Munich 101.5
Flaked Oats 101.5
Brown 76.2
Chocolate Wheat 50.7
Carafa Special Malt Type 1 50.7

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 64 30.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 710.7
Medium Crystal 101.5
Munich 101.5
Flaked Oats 101.5
Brown 76.2
Chocolate Wheat 50.7
Carafa Special Malt Type 1 50.7

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 64 30.0

2 Koken

Kooktijd: 75 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Galena 3.3 70
Cinnamon Powder 0.28 0
Cocoa Nibs 4.24 0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21 21 7.0 days
Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
COND 21 21 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
(Vanilla Extract-29.7gr voor 5 dagen
(Ground Coffee-8.53gr voor 5 dagen
(Habenero Powder-0.28gr voor 5 dagen
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: