AB:25 Bourbon Barrel-Aged Barley Wine.
ABV: 13.3 | IBU: 35 | SRM: 45
  • Brewdog
  • 01-01-2018

1 Mout

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 1155.0
Caramalt 165.0
Flaked Oats 132.0
Wheat 99.0
Double Roasted Crystal 66.0
Extra Dark Crystal 49.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 100.0

Inmaischen stap: 3

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Pale Ale 1155.0
Caramalt 165.0
Flaked Oats 132.0
Wheat 99.0
Double Roasted Crystal 66.0
Extra Dark Crystal 49.5

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65 100.0

2 Koken

Kooktijd: 75 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Magnum 3.3 70
Fuggles 11.0 70

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 19 19 7.0 days
Wyeast 1272 - American Ale II™ - 5gr
COND 19 19 0.0 days
SECND 14 14 14.0 days
COND 5 5 2.0 days

Opmerkingen: