Ihr Rezept kann nicht gebraut werden, da es die Anforderungen des MiniBrew-Systems nicht erfüllt.
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Pilsner
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808.5 |
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Chocolate
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231.0 |
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Munich
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132.0 |
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Wheat
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132.0 |
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|
|
Brown
|
82.5 |
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Black Malt
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66.0 |
|
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Extra Dark Crystal
|
33.0 |
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Flaked Oats
|
33.0 |
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|
Oat Husks
|
6.6 |
|
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
64 |
135.0 |
Einmaischen Stufe: 3
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Pilsner
|
808.5 |
|
|
|
Chocolate
|
231.0 |
|
|
|
Munich
|
132.0 |
|
|
|
Wheat
|
132.0 |
|
|
|
Brown
|
82.5 |
|
|
|
Black Malt
|
66.0 |
|
|
|
Extra Dark Crystal
|
33.0 |
|
|
|
Flaked Oats
|
33.0 |
|
|
|
Oat Husks
|
6.6 |
|
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
64 |
135.0 |
Kochzeit: 75 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Cascade
|
8.25 |
70 |
|
|
|
| Cascade
|
8.25 |
10 |
|
|
|
| Demerara Sugar
|
103.13 |
0 |
|
|
|
| Demerara Sugar
|
103.13 |
0 |
|
|
|
| Marshmallows
|
11.0 |
0 |
|
|
|
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
21 |
21 |
7.0 days |
| Wyeast 1056 - American Ale™ - 5gr
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|
|
COND
|
21 |
21 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14 |
14 |
14.0 days |
|
(Ground Coffee-2.75gr für 5 Tage
|
|
(Cocoa Nibs-2.75gr für 5 Tage
|
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|