1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1760.00 | 3.50 | |
| Munich Malt | 220.00 | 9.00 | |
| Special B Malt | 45.00 | 180.00 | |
| MB - Candy Sugar | 190.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 68.0 | 65.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1540.00 | 3.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 68.0 | 65.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Challenger | 3.50 | 60 | 7.5 | ||
| Styrian Goldings | 7.00 | 15 | 6.0 | ||
| MB - Saaz | 3.00 | 5 | 3.5 | ||
| Challenger | 3.50 | 5 | 7.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 10.0 days |
|
|
| COND | 18.0 | 18.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 18.0 | 18.0 | 3.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 6.0 days |
|