1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale-Malt | 1050.00 | 3.50 | |
| Caramel/Crystal Malt - 40 L | 100.00 | 66.00 | |
| Caramel/Crystal Malt-120L | 57.00 | 144.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 50.0 | 25.0 |
| 2 | 65.0 | 35.0 |
| 3 | 75.0 | 15.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Columbus | 3.00 | 60 | 15.7 | ||
| Simcoe | 2.50 | 2 | 11.7 | ||
| Crystal | 6.25 | 0 | 3.0 | ||
| Amarillo | 6.25 | 10 | 6.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 21.0 | 21.0 | 7.0 days |
|
||
| COND | 21.0 | 21.0 | 1.0 days |
|
||
| SECND | 21.0 | 21.0 | 7.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 2.0 days |
|